3月12日,諸暨市茶葉行業(yè)協(xié)會組織浙江省農業(yè)技術推廣中心、紹興市經濟作物技術推廣中心、紹興市柯橋區(qū)茶葉產業(yè)協(xié)會、諸暨市農業(yè)技術推廣中心、諸暨市楓橋鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣站等單位專家,對浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司、諸暨市經濟特產站等單位牽頭起草的《西施石筧茶》、《西施石筧茶生產加工技術規(guī)程》二個團體標準開展審評工作。
浙江省農業(yè)技術推廣中心陸德彪擔任審查組組長。與會專家對標準逐章逐條進行了認真的審定，起草工作組對收到的建議或意見，與相關專家進行多輪溝通交流，并對標準文本進行修改。
《西施石筧茶》團體標準規(guī)定了西施石筧茶的術語和定義、要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、貯存和運輸等內容;《西施石筧茶生產加工技術規(guī)程》團體標準規(guī)定了西施石筧茶生產加工的術語和定義、建園和管理、鮮葉采摘及加工要求。
二個團體標準確定了西施石筧茶三個等級的鮮葉質量要求和感官品質要求，確立了西施石筧茶的加工工藝為：攤放→殺青→攤涼→揉捻→理條整形→冷卻回潮→烘干→冷卻回潮→提香足干→整理。
(來源：諸暨市茶葉行業(yè)協(xié)會)
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